JULGRANSPYNT

Nu är det bara två veckor kvar till julafton. Jag längtar efter att få klä julgranen och lägga dit alla julklapparna. Varje år köper jag något nytt pynt till julgranen och i år blir nog de nya favoriterna Elsa Beskow-kulorna. Så fina!

JANSSONS FRESTELSE

Janssons frestelse

2kg stora potatisar.
3 lökar
2-3 burkar ansjovisfiléer (Grebbestads).
7 dl vispgrädde
smör till stekning och smörjning av ugnform.
½ dl ströbröd.
Nymalen vitpeppar
Salt

Gör så här:
1. Skala och strimla löken. Fräs den sedan i en kastrull med en klick smör tills den mjuknat.
2. Öppna anjovisburkarna men häll inte av spadet, eftersom det ska användas som krydda. Dela varje ansjovisfilé i 3 delar.
3. Skala och strimla potatisen. Varva potatis, lök och anjovisbitar i en smord ugnssäkerform. Avsluta med potatis som översta lagret. Ställ sedan in formen i ugnen i 175°C i ca. 20 minuter.
4. Ta ut formen ur ugnen. Häll över ansjovisspadet, krydda med lite vitpeppar och salt, och häll på rikligt med grädde. Avsluta med ströbröd och klicka på smör. Tillaga gratängen i mitten av ugnen i 175°C i ca 60 minuter, prova med en potatissticka om den är färdig.

1:A ADVENT

Just nu sitter vi och äter adventsfrukost: Leilas Scones, Kaffe, Froosh och Lussebullar. Bästa frukosten!! Nu är adventsljusstaken fylld av nötter så den ser inte så tom ut längre!! Idag är det dags för det årliga julpysslet med vännerna. Det ska bli så kul!!